4 gins, 4 rhums et 1 whisky, le nec plus ultra des spiritueux à un prix abordable.
Thibault de La Fournière et Christian Vergier fondent en 2010 la société
ÔDEVIE CREATIVE SPIRITS
pour offrir une gamme de spiritueux « Made in France » d’une grande délicatesse.
Ils s’inscrivent dans une démarche où la qualité des produits et les savoir-faire artisanaux sont au cœur du processus de fabrication. Avec cette vision commune, ils assemblent des eaux-de-vie qui délivrent la quintessence de leur potentiel organoleptique, tout en accédant à l’équilibre d’une construction aromatique d’une grande délicatesse pour atteindre une certaine élégance à la Française.
De la passion qui les anime depuis le début de cette aventure, conjuguée à leur savoir faire reconnu, ils réalisent leur rêve, et offrent, une gamme de spiritueux de l’excellence, tels des musiciens qui composeraient les accords les plus subtils sur les touches d’un orgue à parfums l
La gamme de Gins » Generous ”
Baptisé Generous Gin, ce nectar fabriqué dans la région de Cognac offre désormais trois expressions de ce que les amateurs qualifient déjà de gin « à la française ».
Un gin artisanal de très belle facture où chaque ingrédient, chaque arôme vient délicatement souligner l’autre comme pour mieux en permettre l’expression.
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– le Generous «Gin Original», exhale un parfum subtil et floral. Il possède une base dominante de genièvre, adoucie par les fleurs blanches de sureau et de jasmin. En bouche des notes de mandarine et de citron donnent naissance à une explosion aromatique fruitée. La finale est longue et enrichie par des notes persistantes de poivre rouge, d’agrumes et de genièvre.
Conseil: Gin à déguster en Gin Tonic, agrémenté de quelques baies roses et d’une feuille de basilic
– le Generous Gin « Organic », est le gin bio de la maison qui présente des nuances fraîches et subtiles de citron. Sur une belle assise de genièvre, il délivre des notes fruitées de combava et de coriandre pour composer un ensemble bien équilibré, de l’attaque à la finale.
Conseil :à boire pur ou juste allongé avec un très bon Tonic Water.
– le Generous Gin « Purple » est le premier gin à contenir des polyphénols et des anthocyanes de raisin extraits de la pellicule des raisins. Cet assemblage délicat confère à la cuvée Generous gin « Purple » une texture onctueuse, « dry », alliée à la fraîcheur d’un gin séduisant parfumé au poivre et pamplemousse rose !
Conseil: Idéal pour les cocktail, ce gin se déguste aussi en Spritz revisité façon “Purple”.
– le Generous Gin « AZUR », nouvelle déclinaison de la gamme Generous Gin joue sur une expression florale et très aromatique (violette, sureau et basilic). Ce nouvel Opus décline les valeurs qui ont fait de Generous Gin un succès : un flacon très original, le rendant incontournable.
Conseil: Dans un grand verre piscine, verser 4cl de Generous Azur sur beaucoup de glaçons, compléter avec 10 cl de tonic méditerranéen Fever Tree et garnir avec des feuilles de basilic et quelques baies de poivre rose
La collection de rhums « Island Signature »
Composée de quatre cuvées provenant respectivement de l’Ile Maurice, de la Jamaïque, de Saint-Domingue et du Guatemala, cette collection “Island Signature” haute en couleurs dévoile des rhums d’une grande fraîcheur qui expriment la singularité de leur origine.
Elaborés avec le plus grand soin, ils sont très complexes par leurs assemblages qui symbolisent l’identité forte de leurs terroirs.
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– L’Anacaona, icône de la mythologie des Antilles, est un véritable hommage à l’élégance de la femme caribéenne. D’une grande finesse, cet élégant rhum étonne par sa précision et son équilibre fragile. En bouche …Une étonnante suavité mariée à la fraîcheur des notes épicées. Notes de poivre gris, piment doux et miel. Très bel équilibre. Un rhum fin, une dentelle ciselée en dégustation
Conseil: se déguste seul, ou révèle sa fraîcheur dans un Rhum Collins, agrémenté d’eau pétillante et d’un trait de citron vert
– Le Yellow Snake, nom du python endémique de la Jamaïque, ce rhum révèle tout en subtilité la puissance et la singularité des eaux-de-vie de canne à sucre d’une île mythique dont le nom évoque les grands pirates basés à Port Royal. En Bouche …Superbe suavité, à la fois tendre et corsé. Beau mariage de notes poivrées, florales voire sensiblement fruitées (type mirabelle). Un ensemble complexe avec une très belle longueur
Conseil: peut se déguster seul, ou accompagner des cocktails relevés comme le Moscow Mule ou encore le Cuba Libre.
– Le Turquoise Bay, référence à une baie de l’île Maurice, concilie le savant équilibre des rhums de pur jus de canne à sucre aux rhums de mélasse. A la première gorgée c’est toute la douceur et les parfums de l’île qui embrasse le palais, des épices doux et gourmands accompagnent prolongent cette dégustation. En Bouche …Tendre, suave et parfaitement enveloppante. Les saveurs de pâtisserie côtoient celles du tabac blond et du bois précieux.
Conseil: à déguster on the rocks, ou sur un Old Fashioned revisité.
– Le Tierra Madre, hommage à la providentielle “mère nature”, reflète l’excellence des rhums du Guatemala. Région idéale pour la culture de la canne à sucre, son climat tempéré et ses sols volcaniques confèrent aux jus un savant mariage entre élégance et tonicité En Bouche ...Structure corsée, suave et poivrée. Se dégagent des notes de poivre gris, de baies roses et des accents de bourgeons de sureau. Belle longueur, minérale et tonique.
Conseil: se déguste frais, sur glace pour les amateurs, ou encore en cocktail gourmand pour souligner ses notes épicées, mielleuses ou chocolatées…
Cortoisie Exaltation, Le Whisky « malt in France »
Cortoisie : dérivé de l’adjectif « courtois » belle référence à la « noblesse », son art de vivre et à « l’élégance morale ». Équilibre, pondération, subtilité, c’est la signature de ce nectar, « Exaltation », premier opus de la gamme Ôdevie.
Le malt est distillé en Lorraine pour ensuite entamer son vieillissement au cœur de la Bourgogne, dans des fûts de chêne français et américains. Si le chêne français apporte la structure et la colonne vertébrale à l’ensemble, c’est le chêne américain qui contribue à la construction aromatique.
Ôdevie Creative Spirit fait partie de ces petites maisons qui perpétuent la tradition française des spiritueux traditionnels.
Des idées de coffrets cadeaux pour le plaisir de tous !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Laurence Trinquet