Une table Niçoise très raffinée, les pieds dans le sable

C'est à la Bella Nissa, face au Negresco, que vous dégusterez un menu des plus réjouissants pour vos papilles, avec vue sur mer !

C’est une belle surprise de dénicher, sur la célèbre Promenade des Anglais, une adresse comme : La Bella Nissa, face au Negresco et avec vue sur mer.

Le patron, Yann Claeysen, vous accueille avec beaucoup de sympathie, et toute son équipe est aux petits soins pour que vous passiez un agréable moment.

Le Chef vous propose une carte composée à la fois de spécialités niçoises avec des ingrédients frais de grande qualité mais aussi des mets végétariens, végan, ou sans gluten. Tout le monde peut donc y vivre de grands plaisirs gustatifs.

Aujourd’hui le chef propose

Entrée:

– Tartare de daurade marinée aux agrumes et aux fruits de la passion.

Plats:

– Daurade du jour et son accompagnement petits légumes.

– Tataki de thon au sésame, riz Thaî parfumé et salade de légumes croquants.

Coup de cœur particulier pour le Tataki de thon .. succulent et fondant

Thon mariné saisi à la minute. Légumes croquants en julienne vinaigre de riz, piment et huile de sésame

Sauce : sauce soja, mirin, huile de sésame, piment doux, ail, gingembre frais, citronnelle, vinaigre de riz, coriandre fraiche, menthe, sésames dorées…

Et pour clôturer ce déjeuner:

Le chef nous recommande le café gourmand avec sa farandole de desserts; une composition sucrée très raffinée avec un coup de cœur particulier sur le Yahourt Glacé et délicieusement parfumé .. la spécialité de la maison pour l’été !