Une rencontre gourmande autour du vin pour nous « titiller » les papilles.
Dîner Dégustation à la Maison de l’Aubrac
Descente à la cave… oui mais pas n’importe laquelle !!!
Eleveurs à Laguiole et Restaurateurs à Paris, la famille VALETTE propose, au sein des différentes entités, une gastronomie de terroir riche en saveurs. De la fourche à la fourchette, nous allons découvrir la charcuterie et les fromages de l’Aubrac en dégustant à l’aveugle les vins sélectionnés et commentés par l’équipe de sommeliers. Paul Claudel disait : « Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l’esprit et l’illuminateur de l’intelligence »
…alors pour apaiser notre « soif » de culture nous avons été conviées à participer à un petit « quizz » amusant et instructif, histoire de nous « titiller » aussi les neurones !
– De qui est l’affirmation suivante :
« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais goûte des secrets ? » Henri Michaux, André Breton ou Salvador Dali ?
– Que mesurent les Caudalies ? :
Le taux de sucre résiduel d’un vin, La richesse alcoolique d’un vin ou la persistance aromatique d’un vin une fois le liquide avalé ?
– Dans le célèbre film « Casablanca » de Mr Curtis,
que boivent Ingrid Bergman et Humphrey Bogart en se regardant langoureusement ?:
Un magnum 1922, Un champagne MUMM ou un ballon de rosé ?