Golden Eight, quand la poire Williams devient un grand spiritueux français.
L’histoire de Golden Eight débute il y a une dizaine d’années au sein de Peureux Massenez, deux distilleries emblématiques : Massenez, fondée en Alsace en 1870, et Peureux, installée à Fougerolles, en Franche-Comté.
À l’occasion des dix ans de Golden Eight, un cadre aussi élégant qu’insolite a été choisi : Les Jardins du Pont Neuf, une péniche amarrée au cœur de Paris. Une célébration qui était l’occasion de revisiter l’histoire de cette liqueur française devenue, en une décennie seulement, une référence internationale dans l’univers des spiritueux.
Derrière ce flacon élégant se cache une aventure faite de patience, d’innovation et de passion.
Un pari audacieux né d'un savoir-faire centenaire.
Face à une nouvelle génération davantage attirée par l’univers du cocktail que par les liqueurs traditionnelles, les équipes imaginent un spiritueux capable de séduire un public mondial sans renier le savoir-faire français.
Le choix se porte naturellement sur la poire Williams reconnue pour sa richesse aromatique unique. Son nom, Golden Eight, résume à lui seul sa philosophie : Golden pour sa robe dorée, Eight pour les huit années requises pour son vieillissement.
Une signature aromatique maison.
Le temps constitue l’ingrédient le plus précieux de Golden Eight. Après la fermentation et la distillation des poires Williams soigneusement sélectionnées, l’eau-de-vie repose pendant huit années avant d’être assemblée. Une infusion de poire et de vanille vient ensuite compléter sa personnalité.
Dans le verre, la liqueur dévoile une robe ambrée lumineuse. Le nez révèle des parfums de poire mûre, de poire confite, de caramel beurre et de vanille. En bouche, la texture est soyeuse, gourmande mais parfaitement équilibrée avec quelques notes d’amande et une finale délicatement acidulée qui apporte fraîcheur et élégance.
Une palette aromatique qui fait son succès aussi bien en dégustation qu’en cocktail.
Une liqueur française plusieurs fois récompensée.
Depuis son lancement en 2015, Golden Eight n’a cessé de séduire les jurys des plus grands concours internationaux. Elle décroche notamment une Double Médaille d’Or au China Wine & Spirits Awards, avant d’être distinguée par l’International Wine & Spirit Competition, la London Spirits Competition, les Global Liqueur Masters, le World Spirits Award ou encore la San Francisco World Spirits Competition.
Son entrée en Business Class Air France, avec plus de 300 000 mignonnettes déjà servies à bord, contribue également à sa renommée internationale. Aujourd’hui distribuée dans près de quarante pays, Golden Eight est devenue l’une des grandes ambassadrices du savoir-faire français.
Une vision portée par Bernard Baud.
Derrière le succès de Golden Eight se trouve la volonté de Bernard Baud, Président des Grandes Distilleries Peureux Massenez, de faire de cette liqueur bien plus qu’un simple spiritueux. Son ambition était de créer une marque capable de conjuguer le savoir-faire historique de la maison avec une image contemporaine et un rayonnement international. Dix ans plus tard, le pari est réussi.
Un succès mérité pour une équipe de passionnés.
Derrière Golden Eight, ce sont 117 collaborateurs qui perpétuent chaque jour un savoir-faire centenaire tout en regardant vers l’avenir. Les dirigeants l’ont rappelé : créer un grand spiritueux demande du temps, alors même que les tendances évoluent très rapidement.
C’est sans doute le plus grand défi de cette Maison renommée. Cette volonté permanente d’innover se traduit également par la création des Golden Eight Creative Awards qui invitent de jeunes étudiants en design à réinventer l’univers de la marque à travers des œuvres artistiques, des vidéos ou de nouvelles interprétations de son célèbre flacon.
De la mixologie à la gastronomie, une source d'inspiration sans limites.
Pensée dès l’origine pour l’univers du cocktail, Golden Eight s’est rapidement imposée comme une source d’inspiration pour les mixologues. David Palanque, Meilleur Ouvrier de France Barman et ambassadeur historique de la marque, en a fait la démonstration à travers plusieurs créations dont le Golden Spritz qui met parfaitement en valeur les notes fruitées et gourmandes de la liqueur.
Mais Golden Eight révèle également toute sa richesse en gastronomie.
Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur rappelle pourquoi la poire Williams, parmi les quelque 250 variétés cultivées en France, s’est imposée comme une évidence.
Côté accords, les Meilleurs Ouvriers de France Cyrille Lorho et Xavier Thuret démontrent combien un fromage de caractère, notamment le Roquefort, peut dialoguer avec les arômes de poire confite et de vanille de la liqueur. On retrouve cette créativité également chez Sabine et Frédéric Masse de la Maison Masse dans un délicat accord avec le foie gras.
Tandis que Mireille Oster revisite son célèbre pain d’épices alsacien, le boulanger Joël Schwalbach, Meilleur Ouvrier de France, présente un surprenant panettone parfumé à Golden Eight. Enfin le chocolatier Abtey propose dans sa gamme de produits de fins chocolats noirs fourrés à la liqueur.
De l’apéritif au dessert, Golden Eight démontre ainsi une étonnante polyvalence et confirme qu’elle trouve naturellement sa place aussi bien derrière le comptoir d’un grand bar que dans les cuisines des meilleurs artisans et chefs.
En seulement dix ans, Golden Eight a réussi un pari que peu de marques peuvent revendiquer : moderniser l’image de la liqueur française sans renoncer à l’exigence artisanale qui fait sa réputation.
Elle est aujourd’hui distribuée dans plus de 40 pays, compte plus de 60 % de consommatrices, 97,4 % des personnes l’ayant dégustée déclarent vouloir l’acheter et 90 % la recommanderaient à leur entourage.
Des résultats qui témoignent de la capacité de cette liqueur française à séduire un public bien plus large que celui des amateurs de digestifs traditionnels. Une belle démonstration qu’innovation et tradition peuvent encore écrire ensemble de très belles histoires.
Les Jardins du Pont Neuf, un écrin à la hauteur de l'événement.
Pour célébrer cet anniversaire, les Grandes Distilleries Peureux Massenez avaient choisi Les Jardins du Pont Neuf, une élégante péniche amarrée au pied du Pont Neuf. Offrant une vue imprenable sur les plus beaux monuments de Paris, cette adresse conjugue cadre raffiné, cuisine soignée et atmosphère conviviale.
Une établissement que nous recommandons volontiers à ceux qui souhaitent s’offrir une parenthèse gourmande le temps d’un déjeuner, d’un dîner ou d’une réception privée.
Laurence Trinquet le 4 juillet 2026