Laissez-vous envoûter par ce voyage culturel et gourmand hors du temps.
On ne peut pas parler du M. Musée du vin sans évoquer son histoire extraordinaire.
Paris s’est construit à partir de pierres tirées de son sous-sol, comme chacun sait. Si certaines de ces nombreuses carrières qui parsèment la capitale sont interdites au public, car dangereuses, il reste quelques fragments de ces lieux historiques ouverts à la visite.
A l’exemple du M. Musée du vin qui a trouvé à se loger dans une portion de ces carrières de calcaire qui couraient le long de la Seine à flanc de côteaux, du côté de Passy. Là, des moines cultivaient la vigne et avaient édifié une abbaye. Ces longues galeries creusées au fil des siècles à cet endroit leur sont apparues idéales pour y entreposer leur vin. Il était écrit que ces lieux devaient accueillir un jour un musée consacré à la boisson des dieux.
Avant votre déjeuner, faites un petit détour dans l'Histoire !
Le Musée du vin vous livre tous ses secrets à travers des milliers d’objets exposés, l’évolution des techniques de vinification, les cépages, les terroirs et les traditions du vin de l’époque gallo-romaine à aujourd’hui. On y découvre beaucoup d’informations amusantes et insolites. Et pour les gourmets, vous pourrez même clôturer votre visite par une dégustation !
Le M. Musée du Vin,
une cuisine bistronomique généreuse.
C’est dans l’une des 4 caves voûtées que le Chef R. Labiadh vous invite à déguster sa cuisine traditionnelle française. Il compose sa carte au fil des saisons pour vous offrir une expérience culinaire délicieuse que l’on appréciera en famille ou entre amis. Petit coup de cœur pour ce menu avec accords mets/vins proposé par le chef et sa brigade. Il vous permettra de découvrir les plats « signature » de cette table gourmande b nichée dans ces caves multiséculaires.
En entrée, on vous recommande :
- Le Foie gras mi-cuit & brioche, chutney (la spécialité du chef !)
- La Terrine aux 2 saumons, sauce citronnée
En Accord mets / vins
Domaine des Souterrains – Touraine – 100 % Sauvignon
Sa fraicheur et sa minéralité subliment parfaitement ces entrées
Pour poursuivre cette aventure gustative choisissez :
- Le Confit d’agneau, pommes sautées, fruits secs & sauce au miel
- Le Dos de merlu, légumes de saison & sa mousse d’asperge
En Accord mets / vins
Vin de Tursan – Expression
Elevé sous le sable des Landes, avec des tanins bien enrobés et sa vaste palette aromatique allant des fruits rouges sur-mûris, à des notes d’épices, de réglisse et de café, ce nectar est parfait.
Et pour terminer tout en douceur, vous craquerez sur deux desserts succulents :
- Le moelleux au chocolat, coulis exotique, éclat de meringue
- Le sablé aux Fraises & vanille
En Accord mets / vins
Gaillac doux – Loin de l’œil, prés du Cœur
60% Loin de L’œil – 40% Muscadelle
Avec sa très jolie robe dorée soutenue, ce nectar aux aromes de fruits exotiques, fruits secs et confits offre une suavité remarquable à la dégustation de ces desserts.
Le M. Musée du Vin,
des dégustations de vins, conférences et événements culturels.
Tout au long de l’année, vous pourrez réserver vos dégustations de vins ou cours d’œnologie. Des conférences culturelles sont également au programme dans ce lieu mythique et chargé d’histoire. Retrouvez toutes les infos et les dates sur leur site au bas de l’article.
Le M. Musée du Vin,
le lieu idéal pour vos événements.
Envie d’organiser votre anniversaire, départ en retraite, ou simplement une soirée en famille ou entre amis, une intronisation surprise pour un ami … c’est le lieu idéal pour vous offrir un très bel événement dont tout le monde se souviendra.
Demandez un devis, toute l’équipe sera aux petits soins pour vous permettre de réaliser votre rêve !
Le M. Musée du Vin, des nouveautés en septembre 2023.
La pause estivale pour se « refaire une petite beauté ».
Le M. Musée du Vin sera fermé pour travaux du
16 au 31 aout 2023.
Quelques belles surprises vous attendent pour la rentrée comme, par exemple des soirées Diners Spectacle les week-ends ….
mais chut, c’est encore un secret !!!
Le M. Musée du Vin
5 rue Square Charles Dickens – 75016 Paris
Convient aux personnes à mobilité réduite – Toilettes adaptées
Caves en rez-de-chaussée
La consommation d’alcool est interdite aux moins de 18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. – A consommer avec modération.
Laurence Trinquet