Visite exceptionnelle des caves de la Tour d'Argent suivie d'un dîner à la Rôtisserie
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La Tour d’Argent s’enorgueillit de posséder la cave techniquement la plus parfaite de Paris.
Les trésors glorieux des celliers, les flacons de haute mémoire trouvent dans les caveaux leur écrin d’élection.
Parmi les 320 000 bouteilles qui y reposent vous découvrirez quelques trophées, pièces de collection ou spécimens choisis d’années incomparables.
Tous ces trésors furent sauvés de l’occupation allemande durant la seconde guerre mondiale par Claude Terrail qui mura de ses propres mains, une partie des caves dans la nuit du 14 juin 1940.
David Ridgway est le Chef Sommelier de la Tour d’Argent et c’est grâce a lui aussi que cette cave de grande renommée est aujourd’hui l’une des plus riches de France et probablement du monde.
Après cette visite d’exception nous partagerons la magie de cette soirée à la Rôtisserie de la Tour d’Argent autour d’un dîner gourmand.
