C’est une véritable périple des spécialités régionales de l’Italie que nous offrent ces 2 complices dans leur écrin cosy et gastronomique de la rue Malesherbes.
Michele (on prononce Mikélé) Lukin dans le rôle du maître d’hôtel, accueillant et soucieux du bien être de chacun de ses clients et Sergio Pais dans le rôle du chef, maître en cuisine, pour titiller nos papilles tout au long de l’année.
L’originalité, qui fait le sucés de ce restaurant référencé dans tous les guides gourmands et nous invite à revenir régulièrement; tous les 15 jours, une des 20 régions d’Italie est mise à l’honneur avec ses spécialités revisitées en fonction de la saison.
Tagliatelle à la truffe d’été – Foie de veau à la vénitienne – Gnocchi à la tomate et pecorino – Bruschetta alla Calabrese – Risotto à la truffe blanche d’Alba – Petits beignets de mozzarella au safran de Lombardie..etc..